Паджарка з якравіны
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Вядома, я прапаную вам класічны рэцэпт паджаркі з ялавічыны, дзе акрамя мяса і павідлаў нічога няма. Але, вядома, у залежнасці ад вашых смакавых пераваг, гэты рэцэпт прыгатавання паджаркі з ялавічыны можна змяняць. Напрыклад, я не люблю густкія соусы, таму не дадаю сюды мукі. Дакладна так жа я не ям занадта салёнае, таму не дадаю соявы соус замест вады (а існуе і такі варыянт). Так што шукайце свой ідэал! Пошчыць Ужо гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса нарэжце невялікімі шматкамі, пасаліце, паперчыце і падсмажце на распаленай скавародцы з раслінным алеем.
- 2
Крок 2
2. Калі сметана ўжо добра падрумяніцца, перакладзіце яе ў сотэйнік разам з астатнім маслам, дадайце пасмяляны лук з малакой. Далей дадайце ваду і прыправы і пастаўце на маленькі агонь.
- 3
Крок 3
3. Праз 30-40 хвілін дадамо таматную пасту.
- 4
Крок 4
4. І ўсё гатова! Выдатнае дапаўненне да абеду!