Спечаны падчарэвак
Апісанне
Мой імператар! ✨ Рэцэпт не займе шмат часу. Хачу расказаць вам. Падавайце з зелянінай і соусам. 🌿
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, прыступім! Падчырэвак трэба добра памыць, скуры здымаць ці не, пытанне густу, калі м'якенькая і без воласін, то пакіньце. Калі не падабаецца, то лепш здымайце.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце марын ад №1: змяльціце часнок з дапамогай прэса, крыяндр і чорны перац у ступцы. Перамешайце. Соль па смаку, я кладу чайную лыжку без гаркі, добра зрэзаючы верх нажом.
- 3
Крок 3
3. Натрыце падчэрэўак добра спецыямі. Адкладзіце пакуль.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце набор спецый для другога марыната. Змяліце часнок, размесціце спецыі.
- 5
Крок 5
5. Натрыце другі кавалочак караніну добра спецыямі. Абодва кавалочкі скруціце валікам, змацуйце ніткамі і пакладзіце на ноч у халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце на противень абодва рулеты. Я выпякаю на пергаменце, але можна і ў фальзе (абгарнуць падчэрэвак або накрыць фольгай). Адпраўце ў духоўку і выпікайце 30 хвілін пры 200 градусах, потым 30 хвілін пры 180 градусах. За 10–15 хвілін можна адкрыць фольгу і падрумяніць сала.
- 7
Крок 7
7. Запечаны падчэрэвак гатовы, вельмі добры і ў гарачым выглядзе, і ў халодным.
- 8
Крок 8
8. Прабуйце!