Падберазовікі, смажаныя
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт прыгатавання смажаных падберазовікаў — адзін з самых прасцейшых. Але і тут ёсць свае сакрэты. Патрэбна старанна ачысціць грыбы, але не прамываць іх, каб яны не сталі гаркімі. Потым пасмажыць, дадаўшы расліннага алею. Можна таксама дадаць смятаны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку падберазовікі трэба ачысціць ад сміцця і зямлі. Абавязкова трэба выдаліць чарвівыя, падгнілыя і пачарнелыя месцы.
- 2
Крок 2
2. Парэжце падберазавікі кавалачкамі сярэдняга памеру.
- 3
Крок 3
3. Нагрэйце патэльню і пакладзіце грыбы. Іх трэба пасаліць і, пастаянна перамешваючы, смалявіць да выпарэння вадкасці (так як грыбы дадуць сок).
- 4
Крок 4
4. Потым дадайце 2-3 сталовыя лыжкі расліннага алею, добра перамяшайце. Смажце прыкладна 10 хвілін, пакуль падберазавікі не стануць мяккімі з падпаленай залатыстай карочкай.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце і паперчце грыбы па смаку. Падавайце страву гарачай. Можна пасыпаць зелянінёй.