Пачкі пад соусам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Гэты просты рэцэпт пачак пад соусам вам абавязкова спадабаецца! Ён просты і арыгінальны адначасова. Асабіста мяне здзівіла (і нават уразіла) ў рэцэпце такая "дыталь", як мята. Гэта сапраўды дапамагае хутчэй падрыхтаваць пачкі да прыгатавання і, акрамя таго, надае страве незвычайныя смакавыя наткі. Спробуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачкі добра прамываем, разразаем на кавалачкі, выдаляючы ўсё непатрэбнае. Замочым іх на працягу двух-трэх гадзін у вадзе з мятаю. Пажадана пры гэтым некалькі разоў змяніць ваду. Цяпер падсмажым цыбулю і моркву на раслінным алеі да румянасці.
- 2
Крок 2
2. Дадамо печанкі і пасечаную бульбу. Падсмажым усё разам. Потым заліваем шклянку кіпятку і туляем на маленькім агні, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову.
- 3
Крок 3
3. Цяпер яліваем смятанку, дадаем усе спецыі. Тушым далей да гатоўнасці бульбы і пачак. Зеляніну дадаем напрыканцы. Я выкарыстоўваю шпінат, крыху петрушкі і свежую мяту. Густату соусу рэгулюйце самастойна.
- 4
Крок 4
4. Я гатую, пакуль соус не становіцца цалкам густым, як крэм.