Пляцкі з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу прадставіць традыцыйны рэцэпт прыгатавання пляцкоў з сырам. Адразу скажу, чым больш дадаць цукру — тым цёмней атрымаецца выпечка. Сыр (тварог) выбірайце не вельмі жырны. У якасці начынкі падыходзяць любыя сухафрукты, я выкарыстаў курагу і ізюм. Пляцкі падаваць у цёплым выглядзе (хоча халодныя яны таксама смачныя). Вельмі смачна ў прыкуску з чорным ці чашачкай кафэ. Падавайце астылыя або слегка цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пратрыце сыр праз сіта або з дапамогай блендэра, дадайце цукар і добра змяшайце. Потым дадайце яйкі, змяшайце.
- 2
Крок 2
У атрыманую масу дадайце расплаўленае сметанковае масла і ўлівайце малако. Потым дадайце манную крупу і сухафрукты. Перамяшайце і пакіньце масу на палову гадзіны, каб манка напыналася вільготнасцю.
- 3
Крок 3
Форму для выпечкі выстеліце паперай для выпечкі. Краі формы змашчыце маслам. Выліце цеста ў форму. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 45-50 хвілін.
- 4
Крок 4
Дастаем пляцок з духоўкі і даем яму пастаяцца 10 хвілін. Потым разрэзаем на парцыяныя кавалачкі.
- 5
Крок 5
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.