Львовскія пляцкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Перад вамі класічны рэцэпт прыгатавання пляцкоў львоўскіх. Яны складаюцца з двух каржоў і крэму. Спачатку гатуецца цеста на макавы карж, затым карж пячэцца ў духоўцы. Тым жа чынам гатуем медавы карж. Крэм для пляцкоў робіцца на аснове зьвярознай сметаны, цукру і ванільнага цукру. Каржы прамазваем крэмам, ставім у халадзільнік для прасякання. Потым нарэзаем на пляцкі і ўпрыгожваем міндалевымі арэхамі. Паўдзячнага прыгатавання! Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем макавы карж. Сухі мак здробім у кафемолцы і змяшаем з разрыхляльнікам і манкай.
- 2
Крок 2
Яблыку, ачышчанае ад сэрцаўкі, натыраем на цёрцы.
- 3
Крок 3
Добра збіце яйкі міксерам.
- 4
Крок 4
Дадайце макавую сумесь і яблык, добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Высталіце форму для выпечкі паперай для выпечкі, наліце макавае цеста. Печы ў духоўцы 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Прыгатуем медавы карж. Міксерам збіце яйкі з цукром ў пышную пену.
- 7
Крок 7
Прыкладна падгрэйце мёд у мікрахвалевай пэчы. Дадайце соду, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Потым змяшаем яечную і мядовую масу, прасеяваць сюды ж муку. Дакладна змяшаем сіліконавай лапаткай. Атрыманае цеста выліваем на падлогу, пячам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце крэм. Збіце зьметанку з цукром і ванільным цукром да густасьці. Цукор дадавайце паводле смаку.
- 10
Крок 10
Перш чым працягнуць, пераканайцеся, што каржы ўжо астылі. Разрэжце медавы карж напалову. Зверху прамажце крэмам 3 атрыманыя каржы. Потым укладзіце іх у такім парадку: медавы-макавы-медавы. Бакі таксама прамажце крэмам, пастаўце пляцок на нач у халадзільнік, ён павінен прапіцца.
- 11
Крок 11
Разрэжце вялікі пляцок на невялікія пляцкі, зверху ўкрасьце міндалем.