Вегетарыянскі плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вегетарыянскі плёў гатуецца досыць хутка. Многія ўжо гатуюць яго ў мультыварцы. Я прадставіла класічны рэцэпт вегетарыянскага плёву, які гатуецца ў казане ці звычайнай кастрылі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты для плова. Выбірайце сорт рысу на свой густ, але не кашны, вазьміце прапараны, басматы ці няшліфаваны натуральны, каб плов атрымаўся рассыпчатым.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце пасолку, нарэжце цыбулю невялікімі кубікамі ці паўкальцамі, а моркву — брусочкамі.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце пасолку на расліннай алеі да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Праберыце рыс, калі ў гэтым ёсць неабходнасць. Прамыйце і замочце ў вадзе, пакуль смажацца агародніны. Перад тым як скласці ў скавародку, добра зліце ваду.
- 5
Крок 5
5. У скавароду кладзем рыс і спецыі для плова, соль, пасмажваем некалькі хвілін рыс у тлушчы.
- 6
Крок 6
6. Залейце вадой на 2 см больш за ўзровень рысу. Накрыйце крышкай, давядзіце да кіпення і варыце на малым агні да поўнага выпарэння вадкасці. Не трэба мешаць рыс.
- 7
Крок 7
7. Вегетарыянскі плов гатовы!