Плов у цесты
Апісанне
Вельмі незвычайны рэцэпт плова ў цесте ў дамашніх умовах. Такое рашэнне можа быць доцэльным і для святочнага стала. Цеста для такога плова патрэбна такое ж, як і на пельмені, а для начынкі можна ўзяць бараніну, свініну і нават курыцу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакуль мы буду гатоўціць начынне для нашага плова, зробім цеста: змяшаем ваду, яйка і мукі. Цеста такое ж, як на пельмені. Яно павінна атрымацца эластычным, таму колькасць мукі рэгулюйце самастойна. Замесіўшы цеста, скруціце яго, нібы то выціскаеце бялізна.
- 2
Крок 2
2. Потым скручваем цеста ў жгуты па крузе і адпраўляем у халадзільнік, пакуль не прыгатуем мяса.
- 3
Крок 3
3. Пакладзём мяса на патэльню і пасмажым на раслінным алеі, а пакуль што зварым рыс да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Асобна пасмажваем цыбулю, дробна нарэзаную.
- 5
Крок 5
5. І моркву. У канцы пасмажвання дадайце прыправы для плова. Звычайна гэта барбарыс, шафран, кінза, чорны душысты перац і чорны гарод.
- 6
Крок 6
6. Я звычайна прыгатоўваю сумесь прыправ і дадаю іх па смаку да стравы.
- 7
Крок 7
7. Цяпер разроўноўваем пласцін тэсту, выкладаем смярочку з агароднінай і рыс, закрываем і стаўляем у духоўку на 50 хвілін. Тэмпература духоўкі павінна быць 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Запалям нашу выпечку, дастаем і падаем да стала.