Пілов у гаршочку з курыцай
Апісанне
Як вядома, сапраўдны, кананічны плов гатуюць выключна на адкрытым агні і з бараніны. Але просты рэцэпт плову з курыцы ў гаршочках тэта тэж мае права на існаванне, вядома, калі вы не сноб :) Гатаваць яго лёгка і проста. Духоўка — не пліта, не трэба перамяшаць страву. А ў гаршочках плов набывае асаблівы смак. Можна дадаць спецыяльную прыправу для плову, і на пах гатовай стравы збегуцца ўсе суседзі :) Плов з курыцы ў гаршочках тэта атрымліваецца вельмі смачным, нягледзячы на тое, што істотна адрозніваецца ад традыцыйнага. Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу маем, раздзяляем на кавалачкі. Можна гатаваць плов з мясам на костачках. Я раблю з філе.
- 2
Крок 2
Нарэзанае філе пасыпаем спецыямі для курыцы і абсмажваем на раслінным алеі на скавародзе хвілін 10
- 3
Крок 3
Чыстым лук і моркву. Моркву цёркам на вялікай цёрцы, лук нарэжам як падабаецца.
- 4
Крок 4
Высыпаем падрыхтаваныя лук і моркву да мяса і туляем хвілін 15.
- 5
Крок 5
Колькасць прадуктаў у мяне разлічана на 3 гаршочкі. Выкладваю ў гаршочкі курынае сцябло з гароднінай, дадаю ў кожны гаршочак па 100 грам прамытага ружу. Лепш браць доўгазёрны прапараны руж. Салім, перчым і наліваем у гаршочкі ваду. Вада павінна быць вышэй роўню ружу прыкладна на 2 см. Закрываем гаршочкі крышкамі і ставім у духоўку на 35-40 хвілін. Гатуем пры тэмпературы 200-220 градусаў.