Плов у аэрагрыле
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Плов у аэрагрыле можна прыгатаваць некалькімі спосабамі: запечы ў рукаве, у гаршочку ці прыгатаваць у посудзе аэрагрыля. Расскажу пра апошні варыянт, смак такога плова максімальна блізкі да класічнага. Мясо можаце ўзяць любое, якое вам больш падабаецца ці ёсць у наяўнасці, але лепш з тлушчыкам. Я буду прыгатаваць плов з ялавічынай. Прыправы і прыправы дадавайце па смаку, ў мяне гатовая сумесь спецыі для плова. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Мясо прамыйце і абсушыце. Нарэжце партыянальнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
У чашу аэрагрыля наліце 1-2 ст. л. расліннага алею і пакладзіце нарэзанае мяса.
- 3
Крок 3
Падрумяніце мяса працягам 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Два-тры разы трэба перамешаць, каб мяса не падсушыць.
- 4
Крок 4
Потым дадайце нарэзаную саломкай моркву і нарэзаны пёрамі цыбулю. Улійце астатняе алей і працягвайце прыгатоўваць пры такой жа тэмпературы прыкладна 5 хвілін. Нескалькі разоў перамяшайце мяса з гароднінай.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і спецыі па смаку. Перамяшайце і гатуйце яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Потым улівайце кіпяток, вада павінна трохі пакрываць мяса. Дабярыце па солі і варыце пры тэмпературы 160 градусаў прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Часнык ачысціце ад верхняй абалонкі, добра прамыйце і дадайце да мяса з гароднінай.
- 8
Крок 8
Зверху выкладзіце прамытую рыс.
- 9
Крок 9
Дадайце кіпячоную ваду. Узровень вады павінен быць вышэй за ўзровень рысу не больш за 2-2,5 см, інакш атрымаецца каша. Усталюйце тэмпературу 200 градусаў і варыце прыкладна гадзіну ці да гатоўнасці рысу. Тут ёсць адна асаблівасць: кожныя 15-20 хвілін плов трэба асцярожна перамешваць.
- 10
Крок 10
Гэта, вядома, не класічны плов, які можна прыгатаваць у казане, але атрымліваецца тэта вельмі смачна! Рэкамендую спрабаваць, калі вельмі хочацца плову, а пад рукой толькі аэрагрыль.
- 11
Крок 11
Плов у аэрагрыле гатовы.