Узбекскі плов з ялавічынай
Апісанне
Смачыцца блюда без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт плаў з ялавічынай, як бачыце, не ўтрымлівае нічога зайвага, хоць, вядома, плаў варта прыгатоўваць з бараніны, але, як гэта часта бывае, нашы людзі любяць спрашчаць рэцэпты. Так атрымалася і з гэтым рэцэптам прыгатавання плаў з ялавічынай! Але вы можаце дадаваць і ізюм, і нут, і чорны сьліў, — тут ужо трэба эксперыментаваць, у кожнай гаспадыні, як правіла, ёсць свае сакрэты майстэрства. Так што наперад, поспехаў вам на кухні! Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю і моркву нарэжце як хочаце, але не змяшчайце разам. Хоць моркву лепш нарэзаць саломкай.
- 2
Крок 2
2. Цяпер пасмажваем на расліннай алеі цыбулю і ялавічыну.
- 3
Крок 3
3. Калі лук і мяса набудуць залатога адценку, дадам моркву, кіміён, соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
4. Пасмажым усё разам, потым дадамо крыху вады і тушым, пакуль мяса не стане мяккім. Выкладваем зверху рыс і заляваем вадой, каб яна пакрываў блюда на два пальцы.
- 5
Крок 5
5. Тушым на маленькім агні 20 хвілін. Дадаем зеляніну, салім і перчым паводле смаку. Перамешваем — і можна падаваць!