Плов з сьвінінай у казане

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Плов з сябрыной у казане абавязкова здзівіць вашых госцей (асабліва, калі яго есці на прыродзе). Дзіўны смак, які забяспечвае спосаб прыгатавання, робіць гэта страву адзінкавай, бо, як кажуць, усё, што гатуецца на агні, асабліва смачнае. Не бойцеся выконваць крокі, і тады ў вас атрымаецца прыгожы плов з сябрынёй. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пачнем з мяса. Спачатку прамоем сьвініну, пасьля чаго нарэжам яе на невялікія шматкі.

2. 2

   Крок 2

   У гэты час чыстым цыбулю, малюну. Цыбулю нарэжам паўкальцамі, малюну натыраем на вялікай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Праграваем казан і наліваем у яго раслінную алей. Як толькі алей прагрэецца, пачынаем смаляць мяса. Добра перамешваем, каб свіньня прасмалілася з кожнага боку.

4. 4

   Крок 4

   Далей насуваеце ў казан лук, малюну, пастаянна перамешваючы. Як толькі агародніны прыгатуюцца, насуваеце прыправы, барбарыс і соль. Добра ўсё перамешваеце і памяншаеце агонь да мінімуму. У цэнтр кладзяце галоўку часныку.

5. 5

   Крок 5

   Прамываем рыс і высыпаем яго ў казан роўным слоем. Не мешаем. Пасля гэтага заливаем плов кіпятком і трымаем да гатоўнасці. Перыядычна мешаем. Плов гатовы.