Плов з гарбачовымі лістамі
Апісанне
Каляровы плов з гарбачнымі лісцімі — смачная і аранжавая страва з унікальным смакам. Яна абавязкова спадабаецца любіцелям дольмы ці голубцоў, асабліва калі падаць яе з любым соусам на аснове сметаны. Плов можна прыгатаваць з ялавічыны, бараніны ці курыніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рыс прамыйце некалькі разоў у вадзе, змыўшы з яго крупы крохмаль.
- 3
Крок 3
Мяса прамыйце ў вадзе, зняце з яго сухажылы і плёнкі, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце ў раслінным алеі прыкладна 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачысьціце агародніны ад скуркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце маліну і цыбулю сярэднімі кубікамі, паўкольцамі. Дадайце наразку ў ёмістасьць да мяса і падсмажце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Высыпце прамыты рыс. Падрыйце марынаваныя ці соленыя віннаградныя лісці, дадайце ў посуд разам з адным ці двума зубчыкамі часныку.
- 6
Крок 6
Засыпце соль, прыправу для плова, сушаны барбарыс і пакладзіце лавровыя лісці. Залейце вадой і накрыйце посуд крышкай. Перамешваць не трэба. Гатуйце плов на мінімальным агні прыкладна 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Да гэты час рэйс добра паварыцца, напыніцца ўсімі ароматамі.
- 8
Крок 8
Выкладзіце гарачую страву на талерку і падавайце да стала, можна дапоўніць плов смятанай любой жырнасці.