Плов з гарбузам
Апісанне
Давайце прыгатуем плов з гарбузам у дамашніх умовах. У гэтым плове вы не знойдзеце мяса, тут яго замяняе салодкі гарбуз! Запэўняю вас, плов атрымліваецца чудоўны! Галоўнае, пастарайцеся дотрымлівацца вышэйпаказанай колькасці інгрэдыентаў і, вядома ж, не адходзьце далёка ад плову — за ім трэба вачы да вачэй! Смачна вам!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце ў казане расліннае алей.
- 2
Крок 2
Лук нарэжань цыркулямі і пасмажыць да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Няціраем на цёрцы моркву і дадаем у казан, зверху пасыпаем зірою. Гатуем пад крышкай на сярэднім агні, прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
У выніку морква павінна стаць мяккай, але не распадацца.
- 5
Крок 5
Цяпер дадаем шчацінку шафрану, гарстку ізюму і сталовую лыжку барбарысу.
- 6
Крок 6
Нарэжам кубікамі гарбузу і пакладзем на паверх морквы.
- 7
Крок 7
Закладаем прамыты рыс, салім і заляваем кіпятком, прыкладна 800 мл.
- 8
Крок 8
Варым рыс да поўнай гатоўнасці. Дапамагайце сабе шумоўкай, сабіраючы рыс гарачкай у цэнтры і раўнамерна размеркаваўшы яго па краях.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.