Плов з тушэнкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць цыбулю і нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Марква — саломкай.
- 3
Крок 3
Рыс добра прамыць. У "гражданскіх" умовах — пад кранам, а на прыродзе можна і ў рэчцы;)
- 4
Крок 4
У добра награтае расліннае алей пакласці цыбулю і пасмажыць, перыядычна перамешваючы, пакуль яна не стане прапушчальнай.
- 5
Крок 5
Адкрыць тушонку і зняць верхні слой тлушчу. Выкласці ў казан. Як толькі закіпіць — паслаць туды карыч.
- 6
Крок 6
Гатаваць, пастаянна перамешваючы, пакуль трохі не выпарыцца тлушч, пасля чаго дадаем саму тушонку.
- 7
Крок 7
І спецыі.
- 8
Крок 8
Змяшайце, дайце пакіпяць некалькі хвілін, пасля чаго выкладзіце рыс.
- 9
Крок 9
З тушанкай і павары не перамешваць! Даліць у казан кіпяток — каб рыс быў пакрыты вадой хаця б на 1 палец. Зрабіць з рысу невялікую гарку, уцаліць у яе неачышчаны часнок. Закрыць крышкай і тушыць да гатоўнасці рысу — хвілін 40.
- 10
Крок 10
Спробуйце рыс, пры неабходнасці дадайце соль (на папярэдніх этапах я не паказвала, таму што тушонка можа быць вельмі салёнаю — лепш дадаваць «белую смерць» напрыканцы) і ваду. Дастаньце часнык. Цяпер засталося толькі змяшаць плов з тушонкай, разлажыць па паходных міскам і есці, абпальваючыся і пачмокваючы!;)