Плов з сасіскамі
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. 1. Лукавіну ачысціць і нарэзаць дробкім кубікам. 2. У сотэльнік з таўстым дном наліць крыху расліннага алею і пакласці туды лук. Абсмажыць да прапушчальнасці. 3. Часнык можна прапусціць праз прэс і дадаць да лuku або, выкарыстоўваючы класічную традыцыю, вымыць галоўку цалкам і апусціць у рыхту. 4. Сасіскі ачысціць і нарэзаць тонкімі кружочкамі або кубікамі. Дадаць да лuku і абсмажыць да з'яўлення прыгожай карочкі. У рэцэпце прыгатавання плова з сасіскамі можна таксама выкарыстоўваць калбасу для дадатковага арамату. 5. Яблыка вымыць, ачысціць ад скуркі і сэрцаў, нарэзаць тонкімі брусочкамі або кубікамі. Лёгка абсмажыць у сотэльніку. Гэты інгрэдыент з'яўляецца дадатковым і пры жаданні яго можна выключыць. 6. Уліць памідорны соус, пасаліць і паперчыць па смаку (з улікам рыхты і вады). 7. Высыпаць у сотэльнік прамыты рыхту і ўліць ваду, каб яна крыху пакрыла рыхту. 8. Накрыць крышкай і тушыць плов з сасіскамі ў дамашніх умовах на малым агні да поўнага выпарэння вадкасці. Потым лепш пакінуць яшчэ на 15–20 хвілін. 9. Падаваць гарачым, пасыпаўшы свежай зелянінёй. Падавайце гарачым.