Плов з печанню
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Вельмі важна, каб печанка, мяса і сала былі нарэзаныя дробнымі кубікамі. Зеляніну не шкадуйце, яе павінна быць шмат. Гэты плов абавязкова трэба перамешваць, не хвалюйцеся :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыс замочце ў цёплай вадзе на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Мяса нарэжце спачатку тонкімі палоскамі, а потым дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Сала павінна быць крыху падмарожанай, так яе лягчэй рэзаць. Партрэсуйце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. З зялёны ачысьціце плёнку, нарэжце яе вялікімі кавалкамі. Пакладзіце іх у ваду. Калі закіпіць, адразу выцягніце.
- 5
Крок 5
5. Потым нарэжце печань невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. У казан наліце алей, каб яно разагрэлася. Пакладзіце туды мяса і пасмажце, пакуль яно не пабелее. Потым дадайце печанку і праз 5 хвілін — сала. Смажце ўсё не больш за 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пасаліце і паперчце змес у казане, потым дадайце нарэзаную зеляніну і перамяшайце. Дадайце шклянку вады і пакіньце, пакуль не закіпіць.
- 8
Крок 8
8. Рыс прамойце ў 7 вадах. Лук нарэжце паўкальцамі, пакладзіце яго ў рыс, дадайце аляйвовага алею, перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце рыс у казан на іншыя інгрыдыенты. Далейце вады, каб яна поўнасцю пакрыла рыс. Чакайце, пакуль вада выкіпіць, і перамешвайце змес у казане, пакуль не выпарыцца вада.
- 10
Крок 10
10. Накрыйце казан воклікам і варыце на малым агні 25 хвілін. Гатова!