Плов з гародніной
Апісанне
Гэта страва ідэальна падыходзіць для дзіцячага і дыетычнага харчавання — яна змяшчае велізарную колькасць вітамінаў, мінералаў і карысных рэчываў, але пры гэтым амаль не змяшчае тлушчу. Для прыгатавання такога плова можна выкарыстоўваць самыя розныя гародніны — у тым ліку і замарожаныя сумесі! — але я аддаю перавагу класічнаму спалучэнню: цыбуля, марква, часнык, кукуруза, зялёны горшак і слодкі перац. Атрымліваецца не толькі смачна і карысна, але і прыгожа! Даведаўшыся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тлумачы вадзяны рэйс тлумачы вадзяны рэйс. Так як гародніна гатуецца значна хутчэй, чым мяса, лепш замочыць рэйс у вадзе хоча б на гадзіну — ён убярэ ў сябе вільгаць і "дасягне кандыцыі" хутчэй;)
- 2
Крок 2
Лук пачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Морква — кубікамі ці невялікімі брусочкамі.
- 4
Крок 4
Перац ачысціць ад насення і нарэзаць палоскамі ці квадрацікамі.
- 5
Крок 5
Адкрыць гарох, адцячы ваду.
- 6
Крок 6
Таксама паступіць з кукурузай.
- 7
Крок 7
Падгрэйце скавародку з алеем і на сярэднім агні пасмажце малюну. Пасаліце, пасыпце спецыямі.
- 8
Крок 8
Дадаць цыбулю і пасмажыць, пакуль яна не стане прапушчальнай. Дадаць астатнія агародніны, перамяшаць і прагрэць. Засыпаць рыс.
- 9
Крок 9
Уцяміць часнык, пасаліць, дадаць спецыі. Заліць гарачай вадой — вада павінна пакрываць рыс на 1-2 пальцы. Тушыць пад крышкай на малым агні да гатоўнасці рысу. Перад падачай на стол перамяшаць. Плов з гароднінай гатовы - :)