Плов з машам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Варта прыгатаваць плов з машам хаця б адзін раз. Страва атрымліваецца не толькі смачнай і насіць, але і карыснай. Мясо можна выкарыстоўваць любое, у мяне сёння плов з сьвінымі рабрышкамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Гарох маш замочце ў халоднай вадзе на некалькі гадзін, лепш на ноч.
- 3
Крок 3
У казан або любую посуду з тоўстым дном наліце алею, перакаліце яе і выкладзіце мяса. Абсмажце мяса, перыядычна перамешваючы, да румянай карочкі.
- 4
Крок 4
Тым часам цыбулю нарэжце пёрыкамі ці паўкалямі.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце невялікай саломкай.
- 6
Крок 6
Дадайце да мяса нарэзаны лук, пасмажце ўсё разам да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаную моркву і працягвайце смажыць яшчэ 7-10 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым дадайце ваду, каб яна трохі пакрываў меса, соль па смаку, спецыі і тушуйце на невялікім агні прыкладна 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Дадайце прамытую маш.
- 10
Крок 10
І працягвайце тушыць яшчэ 20 хвілін.
- 11
Крок 11
Дадайце прамыты рыс, ачышчаны зярнёнак чылу, соль па смаку, спецыі, перамяшайце і далейце кіпятку так, каб ён пакрываў крупі на 1 см.
- 12
Крок 12
Гатуйце на моцным агні да паўгатоўнасці рысу, потым сабярыце ўсё да цэнтру, накрыйце талеркай, зноўку накрыйце крамкай і тушыце яшчэ 10-15 хвілін (да поўнай гатоўнасці). Плов з машам гатовы.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.