Плов з курыцай у казане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Ітак, рэцэпт плова з курыцы ў казане наступны: 1 крок. Пастаўце на моцны агонь казан, дадайце сметанковае і расліннае алеі. Як толькі алеі закіпяціць — пакладзіце дробна нарэзаны лук і моркву. Праз 5-6 хвілін — дробна нарэзанае філе. Абсмажвайце да з’яўлення залатыстай карочкі. Пакуль абсмажваецца, у вялікай глыбокай місцы трычы прамыйце, а затым замочце рыс. 2 крок. Асобна закіпяціце ваду і залейце яе да абсмажанай змесі. Вада павінна пакраснець. Дадайце ўсю прыправу — па 1-2 шчапоткі кожнай. Вада павінна быць крыху перасоленай. Далей зліваем ваду з рысу і пакладзіце яго ў нашу "загатоўку". Абавязкова разроўняйце рыс і ў цэнтр уцісніце цэлую галоўку часныку. Накрыйце казан крышкай. 3 крок. Да гатоўнасці плова старайцеся не адкрываць крышку, каб разам з пара не выйшлі і эфірныя алеі. Праз 10-15 хвілін паменшыце агонь напалову і як мага хутчэй сабярыце ўвесь рыс гарачкай, але не ламайце яго! Чакаем яшчэ 5 хвілін, выключаем агонь поўнасцю і пакідаем настаівацца. Ну вось і гатовы наш плов з курыцы ў казане. Падавайце гарачым.