Плов з крэветкамі
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Хай гэта і не плов у строгім сэнсе гэтага слова, але смак у яго ўсё роўна выдатны! Рамантычны вячэра ў двох, сямейны абед у вузкім коле і нават невялікае святочнае застаўленне — плов з крэветкамі ўпрыгожыць іх сваёй прысутнасцю. Страва дастаткова лёгкая, але пры гэтым сытая і пажыўная, цудоўна спалучаецца з самыя рознымі салатамі і лёгкімі вінамі, не моцна б'е па кішэні. Вы можаце мяняць рэцэпт прыгатавання плову з крэветкамі, дадаўшы ў яго не толькі цыбулю і моркву, але і іншыя агародніны — памідоры, кукурузу, зялёны горшак, цукіні, брокалі і г.д. Тады ваш плов заіграе новымі адценкамі смаку і няцяжка выклікае захапленне ў вашых сусядапаў. :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю.
- 2
Крок 2
Абсмажыць у скроне з добра разагрэтай расліннай алеям да лёгкага залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Дадаць моркву, нарэзаную тонкай саломкай ці невялікімі кубікамі, або натэртую на вялікай цёрцы (другі варыянт мне не вельмі падабаецца, але — на смак і колер...).
- 4
Крок 4
Смажыць на сярэднім агні, пакуль маліна не пачне падрумяняцца. Дадаць прамыты і абсушаны рыс і варыць, пастаянна перамешваючы, каля 5 хвілін. Уліць ваду так, каб яна пакрывала рыс на адзін палец, накрыць крышкай і цушыць на слабым агні да поўнага ўсмоктвання вадкасці.
- 5
Крок 5
Ачысціце крэветкі.
- 6
Крок 6
І добра пасмажыць на невялікай колькасці расліннага алею. Дадаць соевы саус, спецыі, перамешаць.
- 7
Крок 7
Выкладзіце крэветкі ў соусе на рыс, пасаліце, перамяшайце і патушыце некалькі хвілін пад крышкай. Падавайце гарачым!