Плов з калбасай
Апісанне
Гэта дзіўна просты рэцэпт плова з калбасай, які можна прыгатаваць на абед ці вячэру для ўсёй сям'і. Акрамя курыцы, можна выкарыстоўваць таксама ялавічыну ці свініну, а таксама дапоўніць страву паводле смаку агароднінай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук і перац ачысціць і нарэзаць кубікамі. Калбасу можна выкарыстоўваць любую, але лепш узяць не вельмі сухую. Нарэзаць бекон і паменшыць часнык. Рэцэпт прыгатавання плова з калбасай можна дапоўніць таксама іншымі мяснымі дэлікатэсамі.
- 2
Крок 2
2. Таксама трэба старанна прамыць рыс і пакінуць яго ў вадзе на 3-5 хвілін. Пакуль што прамыць і абсушыць курыцу, нарэзаную кавалачкамі, пасаліць і паперчыць па смаку. Пры жаданні дадаць спецыі для курыцы.
- 3
Крок 3
3. У казан або на патэльню з цяжкім днім наліць раслінную алей і добра прагрэць. Пакласці туды грудзінку і крыху падсмажыць.
- 4
Крок 4
4. Далей дадайце цыбулю і часнык, пастаянна перамешвайце, смажце да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Дадаць перац і пры жаданні іншыя агародніны паводле смаку.
- 6
Крок 6
6. Калі пасолада крыху падрумяніцца, дадайце цыцерон і пасмажце каля 3-4 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Акуратна выкладзіце з казана агародніну з калбасай і пакладзіце туды курыцу. Пастаўце варыцца рыс да паўгатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Калі курыца добра прасмажыцца, можна вярнуць у казан агародніну і дасыпаць рыс. Дадаць віно і спецыі па смаку.
- 9
Крок 9
9. Накрыць крышкай і тушыць яшчэ 5-7 хвілін да поўнай гатоўнасці, затым зняць з агню і пакінуць яшчэ на 30-35 хвілін для настоявання. Падаваць плов з калбасай у дамашніх умовах можна з зелянінёй.