Плов з індзячынай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вядома, прыхільнікі "класічнага" плова з баранінай ці свінінай могуць зганьбіцца: "Які, маўляў, плов можа атрымацца з птушкі?!". Мы адкажам такім таварышам рашуча: "Вельмі смачны!" :) Індзейка не такая пастная, як курыца, мяккіша ў яе няжнейшая, і ў той жа час тлушчу ў ёй крыху, таму плов з індзейкі атрымліваецца адначасова і насычаным, і не надта каларыйным — выдатны варыянт для тых, хто не адчувае не толькі вострай неабходнасці стаўбіць за сваёй масай цела, але і асаблівай любоў да надта тлушчаных і сытных страв;) Каб прыгатаваць плов з індзейкай, вам трэба проста сачыць за крокамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэць патэльню з маслам.
- 2
Крок 2
Філе індзячыны нарэзаць кавалачкамі памерам прыкладна 2х2 сантыметра. Выкласці ў скавародку і падсмажыць на моцным агні да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю.
- 4
Крок 4
Маркову нарэзаць тонкай саломкай.
- 5
Крок 5
Дадаць да мяса лук. Смажыць 4-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадаць моркву. Пасмажыць яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Засыпайце рыс.
- 8
Крок 8
Пасаліць, дадаць спецыі, уцікнуць ачышчаныя пласцінкі часныку. Заліць вадой так, каб яна пакрывала рыс на 1 палец.
- 9
Крок 9
Гатаваць на павольным агні пад крышкай 40-45 хвілін — да гатоўнасці рысу. Гатовы плов з індзючынай перамяшаць, выкласці на талерку і падаць гарачым.