Плов з грыбамі і мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання плова з грыбамі і мясам. Грыбы можна выкарыстоўваць любыя — ад цікавых лясных да звычайных шампінёнаў. З прыправамі ўсё зразумела, але пры жаданні іх можна замяніць звычайнай прыправай для плова. Паспяховага прыгатавання! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамыйце і нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Абсмажваем мяса на расліннай алеі.
- 3
Крок 3
Грыбы прамываем і нарэзаем пластынкамі. Падсмажваем на раслінным алеі ў казане.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна, а моркву патрыце на цёрцы.
- 5
Крок 5
Выкладваем у казан лук і моркву.
- 6
Крок 6
Тушым агародніну з грыбамі ў казане да мяккасці морквы. Потым дадаем спецыі, соль. Гатуем яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Кладзем у казан мясо і пасыпаем прамыты рыс.
- 8
Крок 8
Заліваем рыс гарачай вадой, каб узровень вады падняўся на некалькі сантыметраў вышэй за рыс. Варым на сярэднім агні да гатоўнасці рысу без пакрываўкі.
- 9
Крок 9
Калі вадкасць выкіпіць, а рыс прыгатуецца, дайце страве пастаяць 10 хвілін пад крышкай, а потым падавайце да стала.