Плов з гранатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Крупчаты і араматны плов — ідэальнае страва для абеду ці вячэры, яго з задавальненнем едзяць як дарослыя, так і дзеці. Да таго ж, вы можаце падаць яго з любым соусам на аснове смятаны ці йогурту — страва стане яшчэ смачнейшай і прыгажэйшай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бараніну прамыйце ў вадзе, знявіце сухажылы і плёнкі, нарэжце мяса на кавалачкі. Прагрейце ў казане на пліце расліннае алей ці растапце каўдзючнае сала, калі яно ёсць. Выкладзіце ў жыр кавалачкі мяса і падсмажце прыкладна 5–6 хвілін на сярэднім агні да румянасці.
- 3
Крок 3
Ачысьціце ад скуры лук і моркву, прамыйце ў вадзе. Партрэсуйце моркву брусочкамі, а лук — паўкаляцьцамі. Дадайце ў казан і падсмажце ўсё разам яшчэ 3-5 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым наліце ваду, дадайце соль і лавровы ліст, і варыце ўмесьцімасць казана прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Прамыйце рыс, выкладзіце яго ў казан, насыпце прыправы для плова. Калі ў іх не паказаны часнок, то выкладзіце некалькі зябчыкаў часноку на рыс. Паменьшыце награванне да мінімальнага і тушце плов да гатоўнасці — 25-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Ачысьціце чвэрць гранату ад шкіркі і плёнак, дадайце зерні за 2-3 хвіліны да гатоўнасьці стравы. Акуратна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гатовы страву на талеркі і падавайце гарачым — бараніну едзяць толькі гарачай!