Плов зь беларускім перцам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Па сутнасці, апісаны ў маім рэцэпце плов зь беларускім перцам — гэта не плов у нашым звычным разуменні, аднак на смак вельмі падобна, таму і назва такая. Гатаваць плов зь беларускім перцам трэба прыкладна так жа, як і звычайны плов. Рыс павінен атрымацца сухім і не разварыцца ў кашу. Для гэтага ўважліва назірайце за пловам зь беларускім перцам і не пералейце вады. Пошчы ў гатаваньні! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перац ачысціць ад насення і чарешкаў, нафаршаваць фаршам, прыгатаваным з мяса, луку, солі, перцу і взбітага яйка.
- 2
Крок 2
У казане нагрэйце алей, падсмажце цыбулю, нарэзаную паўкальцамі, і малюну, нарэзаную саломкай. Пакладзіце перцы і залейце вадой, тушуйце 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаць рыс, даліць вады на два пальцы і трымаць на агні, пакуль не выпаравацца ўся вільга. Гатовы рыс выкласці на талерку, зверху акуратна выкласці перцы.