Японскі плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для гэтай стравы лепш узяць круглазёрны японскі рыс «Нішыкі». Ці ж рыс «Жасмін». Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгредыенты
- 2
Крок 2
Рыс прамыць цёплай вадой, каб стакаючая вада стала цалкам прапушчальнай. Сыпануць рыс у кацёл, наліць халоднай вады, каб ён быў пакрыты, і пакінуць на 1,5–2 г. Сліць ваду. Потым у рыс наліць 2 шклянкі свежай вады, паставіць на максімальны агонь, пасля закіпання крыху пасаліць і паменшыць агонь да мінімальнага, варыць да гатоўнасці прыкладна 15 хв. Зняць рыс з агню, накрыць крышкай і пакінуць у цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Яйкі і 2 ст. л. соявовага саусу збіць венчыкам да аднастайна-пышнай масы.
- 4
Крок 4
На разагрэтую скавародку наліць спачатку 1 ч. л. расліннага алею, нагрэць, а потым дадаць паловіну змесі з яек. Праз 1 хв. перавярнуць гатовы блін і падсмажыць з другога боку яшчэ 1 хв. Выкласці блін на талерку.
- 5
Крок 5
Выпечыце такім чынам блинчыкі з усёй змесі. Астудзіце, а потым нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
Лук пачысціць, тонка нарэзаць паўкальцамі. Пераз маць, разрэзаць на дзве часткі, выдаліць сэрцаўніну, мякіту нарэзаць тонкай саломкай. Ялавічыну прамыць, добра падсушыць бумажнымі рулеткамі і нарэзаць на тонкія доўгія кавалачкі. У дзвюх скавародках нагрэць па 1 ст. л. расліннага алею. На адной скавародцы падсмажыць лук са слодкім перцам (6 хвілін), на другой – ялавічыну (9 хвілін).
- 7
Крок 7
Вымыты агурок нарэзаць саломкай. Так сама нарэзаць ветчыну. Дадаць у рыс паджараны лук, перац і ялавічыну. Потым ветчыну і палоскі омлета, добра змяшаць. Заліць астатнім соявым соусам, пасаліць перцам чылі. Пры неабходнасці пасаліць. Перад падачай дадаць у страву нарэзаны агурок.