topfood.cloud
Усе рэцепты
Харэзмскі плов
Гарачыя стравы

Харэзмскі плов

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт традыцыйны ўзбецкі, таму дакладна дотрымлівайцеся рэцэптуры і тэхналогіі прыгатавання. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Мясо, хвоставына добра прамыйце і нарэжце.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Растапіце хвостовы тлушч, дадайце мяса, масла і вельмі добра абсмажце.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Лук нарэжце кубікам.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Дадайце ў сковороду і пасмажце ўсё разам.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Маркову нарэжце брусочкамі.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Дадайце ў скавародку моркву, кумін і пасмажце ўсё разам да мяккасці морквы.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Часнык прамыйце, адрэжце "вусікі".

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Рыс вельмі добра прамыйце і дадайце ў скавародку.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Пасмажце ўсё разам, перамешваючы, каб кожны зярнятка рысу прасочылася маслам.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Уставіце ў рыс часнык.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Пасаліце, папярчыце і залейце вадой так, каб яна была на 2 см вышэй за ўзровень рысу.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Давядзіце да кіпення, потым накрыйце крышкай і паменьшыце агонь. Давядзіце да гатоўнасці.