Плов у сковородзе з сьвінінай
Апісанне
Рэцэпту не патрэбуюцца вялікія выдаткі часу. Выдатным варыянтам для плова будзе параны доўгі рыс ці непаліраваны. Выбіраючы свініну, я аддаю перавагу няжырным часткам цяльці, але гэта справа густу. Спіцыі для плова можна купіць ужо гатовыя ці сабраць паасобна, змяшаць у роўных колькасцях і выкарыстоўваць прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі на 2 шклянкі рысу. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты, прамыйце мяса, перабярыце рыс, ачысьціце гародніну.
- 2
Крок 2
Прамыйце рыс пад цячучай вадой. Закіпяціце літр вады і залейце рыс кіпятком, пакіньце на 30 хвілін для разварвання.
- 3
Крок 3
Лук і морква нарэжце не вельмі крупна.
- 4
Крок 4
Паслаце ў гарачае алей спачатку лук, праз пяць хвілін дадайце маліну і дагатуйце паслядоўна да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
Свініну нарэжце невялікімі шматкамі.
- 6
Крок 6
Дадайце мяса да агародніны, падсмажце спачатку на моцным агні, пасля зменшыце да мінімальнага і тушыце 15-20 хвілін, мяса дасць сок, вада не спатрэбіцца.
- 7
Крок 7
Через 20 хвілін дадайце таматную пасту, соль, часнык, спецыі. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
Рыс адцедзьці ад кіпятку, дадайце да мяса і гародніны. Перамяшайце.
- 9
Крок 9
Залейце руж з мясам вадой, каб ён быў пакрыты на 1-1,5 см вышэй роўня крупы. Давядзіце да кіпення і паменьшыце агонь да мінімальнага. Перамяшайце і шчыльна накрыйце крышкай. Праз 30 хвілін выключыце агонь. Яшчэ 20 хвілін не адкрывайце крышку.
- 10
Крок 10
Плов на сковородзе з сьвінінай гатовы! Смачна есьці!