Плов з вермішэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Магчыма, хтосьці скажа, што прасцей прыгатаваць тушеную свініну, зварыць вермішэль і злучыць у адной кастрылі тое і іншае. Не буду спрачацца, так тэльжы смачна. Але сакрэт такога плова ў тым, што вермішэль варыцца не ў вадзе, а ў мясным соусе. Гэта кардынальна мяняе смак стравы. Спробуйце, не пашкадуеце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце інгрыдыенты для прыгатавання плова з вермішэльлю.
- 2
Крок 2
Свініну памыйце і нарэжце невялікімі шматкамі. Выкладзіце ў каструлю з тоўкім дне.
- 3
Крок 3
Налейце падсонечную алейку і падсмажце мяса да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю пачысьціце, прамыйце. Маркову нарэжце саломкай, а цыбулю — паўкальцамі. Дадайце ў кастрылю з мясам.
- 5
Крок 5
Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце свіныну з агароджамі на алеі 10-15 хвілін, перыядычна перамешваючы. Пасля наліце 300-350 мл вады, дадайце меленую куркуму, соль паводле смаку і тушуйце мяса да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Налейце яшчэ 200 мл вады, давядзіце да кіпення і выкладзіце тонкую вермішэль. Перамяшайце вермішэль з мясам і павароччам.
- 7
Крок 7
Накрыйце каструлю крышкай і варыце да гатоўнасці вермішэлі.
- 8
Крок 8
Полыў з вермішэллю гатовы. Падавайце на абед з гароднінай і салёнасцямі.