Плов з качкі
Апісанне
Плов з качкі — араматная і сытая страва. Качка ўвогуле добра спалучаецца з рысам, а ў гэтай страве яна асабліва добры. Рэцэпт прыгатавання плова з качкі не складаны, у гэтым можна пераканацца самастойна. І хай нават сама назва стравы звучыць крыху страшна, не бойцеся — рэцэпт плова з качкі з фота дапаможа вам у гэтым, і ўсё атрымаецца :) Поспехаў у кухні і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Качку памываем, раздзяляем на кавалкі і падсмажваем на раслінным алеі да румяной карочкі.
- 2
Крок 2
Заліваем падсмажаныя кавалкі качкі вадой, дадаем чайную лыжку солі і спецыі, і туляем каля 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Пакуль супаць цяпласць, займемся гароднінай. Ачышчаем цыбулю і моркву. Моркву цёркам на цёрцы, цыбулю нарэжам паўкальцамі і падсмажваем усё разам на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Добра дасканала прамыць рыс пад цягучай вадой. Прамываць да тых пór, пакуль вада не стане прапушчальнай.
- 5
Крок 5
У казан, дзе туушыцца вадзяночка, дадаем рыс, пасмажаную маліну і соль.
- 6
Крок 6
Змешваем. Пры неабходнасці дадаем вады. Узровень вады над рысам павінен быць каля 1,5 см. Выкладваем зярнёлкі часныку — ачышчаныя або ў шклоўцы. Закрываем крышкай і гатуем на сярэднім агні хвілін 30. Потым паспрабуем рыс. Калі ён гатовы — здымае́м плов з плиты і праз хвілін 15 можна падаваць да стала.