Плов з ружу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рыс «Басматы» цудоўна выручыць, калі не апынулася рысу традыцыйных сартоў. Даўгая форма рысінак вельмі эстэтычна выглядае на талерцы. Бараніну можна замяніць якравінай, тэляцінай, свінінай і нават курыцай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання плова.
- 2
Крок 2
Бараніну вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Налейце алей на патэльню і падгрэйце. Пакладзіце бараніну і пасмажце на сярэднім агні працягам 10 хвілін, перамешваючы.
- 4
Крок 4
Ачысьціце моркву і нарэжце тонкай доўгай саломкай. Дадайце ў скавародку з мясам.
- 5
Крок 5
Ачысьціце цыбулю і нарэжце. Дадайце ў скавародку да мяса і маліну.
- 6
Крок 6
Памідоры вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднім кубікам. Дадайце ў скавародку з мясам і паварочай.
- 7
Крок 7
Пасаліце, перамяшайце і пасмажвайце на сярэднім агні, перамяшаючы, 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Рыс басматы прамыйце ў цёплай вадзе да чыстай вады. Дайце стачы вадзе.
- 9
Крок 9
Высыпце чысты рыс у патэльню.
- 10
Крок 10
Уліце гарачую ваду і разроўніце паверхню.
- 11
Крок 11
Прамыйце галоўку часныку і ўставіце яе ў цэнтр рысу.
- 12
Крок 12
Зняці з агню, выняць часнык і пакінуць пад закрытай крышкай на 10 хвілін.
- 13
Крок 13
Наш плов з рысу «Басматы» гатовы. Разлажыце і падавайце да стала.