Плов з кус-кусу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтага рэцэпту вы можаце выкарыстоўваць не толькі курынае філе, але і любое іншае мяса. Тады яго трэба прыгатаваць асобна, бо сам кус-кус хутка разварваецца. Каб дадаць плову большага арамату, выкарыстоўвайце не адзін зубок часныку, а некалькі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе вымыйце і асушыце папяровымі руханкамі. Потым нарэжце яго на вялікія кавалкі. На скавародзе падгрэйце раслінную алей і паджарце ў ёй філе да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Выкладзіце філе з скавародкі на талерку. Балгарскі перац вымыйце і ачысьціце ад насення. Лук ачысьціце ад шкарлупіны. Парэжце вокавіны кубікамі і паджарце на астатках мазлу ў скавародцы.
- 3
Крок 3
У гарачыню з асмажанымі агародкамі дадайце кус-кус. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце таматную пасту. Часнок ачысьціце ад шкарлупіны, разьмалочце і пакладзіце ў скавародку. Зноўку ўсё добра зьмяшайце.
- 5
Крок 5
У скавароду ўлійце ваду, дадайце куркуму, папрыку, пасаліце і папярчыце страву.
- 6
Крок 6
Выкладзіце наперад падсмажаную курыцу, перамяшайце. Паменьшыце агонь і накрыйце скавародку крышкай. Тушуйце плов пятнаццаць хвілін і падавайце да стала.