Плов з курыцы
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Варыць плов мяне вучыла сапраўдная узбечка. У гэтым рэцэпце я проста замяніла бараніну на курыну, у астатнім дакладна наступала рэцэпту. І Вам рэкамендую дакладна дотрымлівацца рэцэптуры. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысціце, нарэжце саломкай.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце цыбулю з даданнем масла.
- 3
Крок 3
3. Курыцу памойце, абсушыце, нарэжце на кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Дадайце лук і пасмажце ўсё разам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Маркову пачысьціце і нарэжце брусочкамі.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў сковороду і пасмажце ўсё 5 хвілін, дадайце крыху вады і патушыце яшчэ каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дадайце прамытую барбарыс, зіру, соль.
- 8
Крок 8
8. Рыс вельмі добра прамыйце і дадайце ў скавароду. Абсмажце рыс на скавародзе, каб кожная крупінка ўбірала ў сябе алей, — тады плов атрымаецца рассыпчастым.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ваду, каб яе ўзровень быў вышэй за рыс на адзін сустаў пальца. Калі вада закіпіць, накрыйце касцюмом і варыце да поўнага ўсмоктвання вадкасці рысам.
- 10
Крок 10
10.