Грэчаны плов з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рэцэпт прыгатавання плова з грэчкі з курыцай нельга назваць чымсьці цалкам новым, бо падобныя стравы ўжо доўгі час гатуюць у Узбекістане і іншых суседніх краінах. А для нас такі плов — досыць лёгкі і цікавы спосаб разнастайнаціць сваё паўсядзённае меню і прыгатаваць для сваёй сям'і нешта незвычайнае і смачнае. Просты рэцэпт плова з грэчкі з курыцай, які прапаную вам я, цікавы не толькі тым, што гатаваць мы яго будзем не з рысу, але і тым, што зрабім яго без дадання алею, а значыць, ён будзе карысны і менш каларыйны. У астатнім усё вельмі лёгка і проста, таму прыступім да справы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грэчку перабіраем і добра прамываем некалькі разоў.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і нарэзаў палукальцамі.
- 3
Крок 3
Курыныя бёдрычкі прамываем і нарэзаць на невялікія кавалачкі шырынёй каля 1-2 сантыметра.
- 4
Крок 4
Маркову чыстым і нарэзаўаем брускамі.
- 5
Крок 5
З лёгушачага арэха зліваем вадкасць і выкладваем яго ў міску.
- 6
Крок 6
Пастаўце антипригарную патэльню на агонь і падсмажце на ёй курыцу да залатога колеру з дадаткам солі і специй.
- 7
Крок 7
Курыцу перакладаем у міску, а на скавароду кладзем нарэзаны лук, смажым да прапушчыстасці.
- 8
Крок 8
Дадаем да луку моркву і працягваем смажыць.
- 9
Крок 9
Грэчку выкладваем у казан і добра праграваем.
- 10
Крок 10
У сковороду з лукам і морквой наліваем некалькі лыжак бульёну, накрываем яе крышкай і туляем.
- 11
Крок 11
Астатні бульён выліваем у казан, накрываем яго крышкай і туляем грэчку на павольным агні хвілін 15.
- 12
Крок 12
Потым адкрываем крышку і перамешваем грэчку. Выкладваем на яе лук, маліну, курыцу, нут, салім і прыправляем спецыямі. Зноў накрываем крышкай і гатуем плов на павольным агні яшчэ 15 хвілін. Праз патрэбны час перамешваем усе інгрыдыенты і выключае м агонь, гатовы плов падаём да сталу. Смачна есці!