Плов з якравіны ў казане

Апісанне

Плов на агні — гэта даволі незвычайна, але, паверце, вельмі смачна. Рыс прасякаецца араматам агню, спецыямі, паштукай, становіцца мяккім і рассыпчастым. Пры жаданні можна дадаць і зеляніну. Добра падыходзіць петрушка, кінза. А салат з зялёных лісця, салату, рукколы цудоўна дапоўніць смак

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разрэжце ялавічыну невялікімі кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   У казане падгрэйце алей і выкладзіце ў яго мяса.

3. 3

   Крок 3

   Смажце мяса хвілін 7, а потым дадайце да яго дробна нарэзаны лук.

4. 4

   Крок 4

   Пасаліце добра і тушуйце 4 хвіліны пад крывацком.

5. 5

   Крок 5

   Маркову нарэжце паўкалячкамі, дадайце ў казан і ўсё разам тушице яшчэ 20 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   У асобнай ёмістасці змяшайце барбарыс, зіру, соль і перац.

7. 7

   Крок 7

   Атрыманую сумесь дадайце ў казан.

8. 8

   Крок 8

   Рыс добра прамыйце, выкладзіце ў казан, залейце вадой і накрыйце крышкай.

9. 9

   Крок 9

   Гатуйце рыс, пакуль уся вада не ўбярэцца.