Гарачыя стравы
Пілюга з дзікага рысу з румарынам і чырвоным вінаградам
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У вялікай каструлі растапіце масла на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, пасаліце, паперчыце і варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль не размякне, 3–5 хвілін. Дадайце рыс і ружмарын, варыце, пастаянна перамешваючы, 1 хвіліну. Дадайце бульён і 1 шклянку вады, давядзіце да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь, накрыйце крышкай і варыце, пакуль вада не ўбярэцца, а рыс не стане мяккім, 20–25 хвілін. Дадайце ізюм і петрушку, пасаліце, паперчыце, перамешайце і падавайце. Гатовую страву можна падаваць да стала.