Гарачыя стравы
Плов з дзікага ружжа з брусніцай і арэхамі
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Падгрэйце алей у сярэдняй каструлі на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не размякне, прыкладна 3 хвіліны. Дадайце рыс і варыце 1 хвіліну. Увядзіце курны бульён і давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь, накрыйце каструлю крышкай і варыце, пакуль рыс не размякне, 45–50 хвілін. Сцячыце надлишак вадкасці і пераложыце рыс у міску. Пакуль рыс гатуецца, разагрейце духоўку да 200 градусаў. Выкладзіце арэхі на выпечную паверхню і падсмажвайце, пакуль яны не пазалацеюць і не пачуюцца ароматы, прыкладна 8 хвілін. Дайце ім астыць, потым нарэжце на крупныя кавалачкі. Дадайце падсмажаныя арэхі, клюкву, ізюм і петрушку да рысу. Пасаліце, паперчыце па смаку. Падавайце плов гарачым або камнатнай тэмпературы.