Плов з чарвонай пшаніцы з курыцай у мультаварцы
Апісанне
Мне спадабалася выкарыстоўваць у гэтым страве два віды рысу. Белы рыс і чарэдза сталі мяккімі, а чорны рыс застаўся шчыльным. І менавіта таму структура стравы атрымліваецца збалансаванай. У сваіх стравах я стараюся выкарыстоўваць мінімум специй. Нягледзячы на гэта, плов атрымаўся ароматным. А куркума і паста з памідораў надалі яму прыгожы колер.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамойце курыную грудку і нарэжце яе невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Гарбозу і рыс змяшайце і прамыйце ў некалькіх водах.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце і дробна нарэжце, а моркву натрэце на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
У мультыварцы ўключыце рэжым «Смажванне», наліце ў чашу алей і разагрэйце. Выкладзіце курыцу і пасмажце да лёгкага залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Потым дадайце да курыніны пасоленыя агародніны, пасмажце да залатыстасці луку.
- 6
Крок 6
Пасаліце па смаку і дадайце таматную пасту. Перавядзіце мультыварку ў рэжым прыгатавання плова.
- 7
Крок 7
Высыпце ў чашу чарэдзіцу і рыс. Змяшайце ваду з куркумай і налівайце столькі вады, каб яна пакрываў рыс на два пальцы. Раўнамерна размеркаваць крупу, але не перамешвайце!
- 8
Крок 8
Тушыце плов каля 30 хвілін. У працэсе мне давялося дадаць крыху вады. Калі крупа размякне і ўбярэ ў сябе ваду, паспрабуйце страву, пры неабходнасці дасоліце і перамяшайце.
- 9
Крок 9
Падавайце плов, украсіўшы дробязна нарэзанай зелянінёй. У дадзеным выпадку я выкарыстала пер'я луку.