Плов з булгуром з грыбамі
Апісанне
Каб страва прыгатавалася яшчэ хутчэй, узяце замест свіны — курыную цыбульніцу. Скаротце час прыгатавання на 20-25 хвілін. Пры жаданні можна дадаць спецыі для плова ці мяса, але, на мой погляд, страва і так самастойная. Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Абярыце і прамыйце паслядоўны. Прамыйце мясо і грыбы, асушыце іх папяровым рухаўкам. Прамыйце булгур некалькі разоў вадой.
- 2
Крок 2
У сковородзе з цяжкім дне або ў казане нагрэйце трохі алею і падсмажце нарэзаныя пласцінкамі грыбы. Потым засмажаныя грыбы зняце са сковородкі на тарэлку.
- 3
Крок 3
У гэту ж скавародку падліце яшчэ крыху алею і пасмажце дробна нарэзаны лук, потым дадайце нарэзаную невялікімі брусочкамі моркву.
- 4
Крок 4
Калі морква трохі падрумяніцца, дадайце нарэзанае кавалачкамі сметану. Смажце ўсё разам 15-20 хвілін, перыядычна перамешваючы, пасаліце па смаку. Потым накрыйце крамкай і смажце пад крамкай яшчэ 5-7 хвілін. Калі сметана будзе гатовае, выкладзіце зверху смажаныя грыбы.
- 5
Крок 5
І дадайце прамытую крупу. Раўнамерна размясціце яе па ўсёй патэльні і залейце вадой на 1,5 см вышэй роўню крупы.
- 6
Крок 6
Пасля закіпання пасаліце па смаку, накрыйце крышкай, паменьшыце агонь да мінімуму і варыце пад крышкай да поўнага выпарэння вадкасці.
- 7
Крок 7
Плов гатовы!