Плов з булгуром з бараніны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. З булгура, на мой погляд, атрымліваецца вельмі нават выдатны плов! Калі вы яшчэ не спрабавалі такі плов, то я рэкамендую абавязкова гэта зрабіць. Прыгатаваць плов з булгура з баранінай даволі лёгка, не цяжэй, чым традыцыйны з рysу. Страва сытая, карысная і вельмі смачная! Бярыце рэцэпт на ўвагу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання можна выкарыстоўваць як сцёбранае мяса, так і чыстую целасць. Я аддаю перавагу другому варыянту. Мясо нарэжам не вельмі вялікімі, але і не дробнымі кавалкамі, бо ў працэсе яно яшчэ зварыцца.
- 3
Крок 3
Налейце ў казан масла, нагрэйце яго і выкладзіце нарэзанае смятана. На моцным агні абсмажце да румянай карочкі, пасля чаго памяншыце агонь і пад крышкай дагатуйце да поўнай гатоўнасці. Падчас працэсу неабходна перыядычна дадаваць невялікую колькасць вады, каб смятана не абсмажвала, а нібы тушылася ў ўласным соку. Соль дадавайце па смаку.
- 4
Крок 4
Калі сметчына будзе гатовае, дадайце нарэзаную саломкай маркову і парэзаны пёрамі лук.
- 5
Крок 5
Абсмажце ўсё разам да мяккасці пасляды.
- 6
Крок 6
Дадайце прамытую булгур, ачышчаныя зярняткі часныку, соль і спецыі паводле смаку.
- 7
Крок 7
Налейце кіпяток, перамяшайце і на сярэднім агні дагатуйце страву да поўнай гатоўнасці. Арыентуемся на гатоўнасць крупы.
- 8
Крок 8
Плов з булгурам з баранінай гатовы.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.