Пламбір па ГАСТу ў стаканчыках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Найлепшым летнім дэсертам з'яўляецца марожанае, але часам хочацца ўспомніць дзяцінства і паспрабаваць сапраўдны пломбір. Самае тое, таму раскажу. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце 100 мл малака і крохмал. Змяшайце сухое малако, цукор і ванільны цукор. Дадайце некалькі лыжак малака і турботна размяшайце.
- 2
Крок 2
2. Уліце астатняе малако, змяшайце, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Дадайце разведзены ў малаку крохмал і прыгатуйце сумесь да загусценні, пастаянна перамешваючы. Пералейце сумесь у міску і поўнасцю астыньце ў ёмістасці з халоднай вадой.
- 3
Крок 3
3. Ахалоджаныя вершкі збіце ў ахалоджанай ёмістасці да ўстойлівых пікаў. Асцярожна змяшайце з астылай малочнай сумесшчу.
- 4
Крок 4
4. Пералейце ў шырокую ёмістасць, каб марозіва хутчэй астыла, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў моразілку на паўтара гадзіны. Добра змяшайце марозіва міксерам і зноў пастаўце ў моразілку на паўтара гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Яшчэ раз перамяшайце, размясціце марожанае па стаканчыках і формыках і пастаўце ў моразілку на 4-5 гадзін.