Плюшкі з міндалем
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У пакрокавым рэцэпце я раскажу падрабязна, выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для цеста. Дрожджы і 1 ст. л. цукру разведзіце ў 1/2 шклянкі малака, адкладзіце ў цёплае месца да з'яўлення пянавай шапачкі.
- 2
Крок 2
Муку прасіце ў міску, зрабіце ў цэнтры паглыбленне. Уліце паднятыя дрожджы, малако, цукар, дадайце яйка, перамяшайце. Дадайце соль і замясіце клейкае цеста. Накрыйце міску х/б ручніком, змочаным у гарачай вадзе, пастаўце ў цёплае месца на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Падрыхтуйце інгрэдыенты для начынкі.
- 4
Крок 4
Злучыце ў місе размякчанае сметанковае масла, міндальную муку, цукар, мускатны арэх, карыцу, кардамон. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Падошлае цеста абмніце. Падрыхтуйце астатнія інгрэдыенты.
- 6
Крок 6
Рабочую паверхню пасыпце мукой. Раскатайце цеста ў прамавугольны пласт таўшчынёй 0,5 см. Распаўсюдзіце па ўсім цесце начынку раўнамерным слоем. Разрэжце цеста з начынкай на невялікія роўныя па шырыні палоскі. Завярніце іх спіралькай.
- 7
Крок 7
Затым улиткай. Выкладайце заготовкі на пергамент, змаслены сметанковым маслам. Яйка і малако змяшайце да аднастайнасці, змасіце сумессю заготовкі. Зверху пасыпце міндальнымі лісткамі. Пастаўце запякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15‑20 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя плюшкі астудзіце.