Плюшкі з цынамонам
Апісанне
Няма нічога прыемнейшага, чым калі ў нядзельны ранак па хаты расцякаецца пахучы аромат цынату. З чашкай добрага кафэ не існуе лепшай раніцы ў выхадны дзень, чым ватрушкі з цынатам. На шчасце, яны прыгатоўваюцца даволі проста — мой рэцэпт ватрушак з цынатам не дасць вам у гэтым сумнявацца. Жадаю поспехаў у прыгатаванні. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сёння я падзялюся з вамі простым рэцэптам смачных булачак з цынамонам! Для пачатку ў цёплым малоцы развязяжыце дрожджы і масла.
- 2
Крок 2
Потым дадайце да атрыманай сумесі яйкі. Акуратна, крыху ўзбіваючы, змяшайце з дапамогай венчыка.
- 3
Крок 3
Паловіну мукі змяшайце з сольлю і дадайце да сумесі.
- 4
Крок 4
Паступова дасыпаючы астатнюю мукі, замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Атрыманае цеста раскатайце таўшчынёй каля 0,5 см.
- 6
Крок 6
Маленькая таямніца — раскачанае цеста трэба змазаць малаком, каб яно атрымалася больш прасякнутым і паветраным.
- 7
Крок 7
Змяшайце цынату з цукром. Пасыпце цеста атрыманай сумесшчу.
- 8
Крок 8
Закаціце цеста ў рулет, каб начынка апынулася ўнутры. Я закаціваю шчыльней — так зручней нарэзаць.
- 9
Крок 9
Парэжце рулет палоскамі шырынёй каля 2-3 см, у мяне атрымліваецца ад 12 да 15 штук. Каб цеста не прыліпала да вострага, пасля кожнай палоскі змачаць востры ў халоднай вадзе.
- 10
Крок 10
Выкладзіце булачкі ў агнетрывалую форму ці глыбокі паддон.
- 11
Крок 11
Накрыйце форма харчовай плёнкай і пакіньце прыкладна на гадзіну, каб цеста паднялося.
- 12
Крок 12
Як відаць на выяве, булачкі прыстойна павялічыліся ў памерах.
- 13
Крок 13
Пастаўце форма з булачкамі ў папярэдне разагрэтую да 170-180 градусаў духоўку і пячыце 25-30 хвілін да залатыстага колеру.
- 14
Крок 14
Пакуль булачкі пякуцца, змяшаем масла з цукровай пудрай і сырным сметанковым сырам.
- 15
Крок 15
Дастаем булечкі з духоўкі і змазваем гарачыя булечкі крэмам! Воскрэсны сняданак гатовы, можна падаваць да стала! Гэта класічны рэцэпт смачных булечак з карыцай, вы заўсёды можаце ўрэзаць яго, дадаўшы ізюм і арэхі паводле смаку.