Плюшкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Зараз я адкажу на вашае пытанне "Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая."
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Маргарын дастаньце наперад з халадзільніка, пакуль пастаіць і нагрэецца.
- 2
Крок 2
У піялку наліце 5 ст.л. цёплай вады, дадайце лыжку цукру і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце ў цёплым месцы на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысціце буракі, атрымлівайце сок. Калі няма сакавыціскалкі, то натрэце буракі на дробнай цёрцы і праз марлю атсыціце сок. Для цеста спатрэбіцца 5 ст. л.
- 4
Крок 4
Жаўткі растираюць з 100 г цукру да пасвятлення масы.
- 5
Крок 5
Да жаўткоў дадайце цёплую сыркоўку, шчапотку солі, мяккі маргарын, сок бураковы і дрожджы. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Высіпайце часткамі прасеяную мукі. Замешвайце цеста.
- 7
Крок 7
Теста павінна атрымацца мяккая і пласцічная. Накрыйце яе суханькай, пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Да гэтага часу цеста добра павялічылася ў памерах, стала паветраным і лёгкім. Апусціце яго рукамі, падсыпаць мукі не трэба.
- 9
Крок 9
З дапамогай блендэра здробіце замарожаныя ягады разам з цукром.
- 10
Крок 10
Засыпце крохмаль і размяшайце.
- 11
Крок 11
Падзяліце цеста на роўныя часткі. Я люблю вялікія булачкі, таму падзяліла на 12 частак. Кожную частку тонка скаціце.
- 12
Крок 12
Узьміце 1-2 чайныя лыжкі сумесі ягад і размеркаваць па цесте.
- 13
Крок 13
Ягадная начынка павінна быць тонкім слоем па ўсёй паверхні цеста.
- 14
Крок 14
Заверніце цеста ў рулет.
- 15
Крок 15
Складзіце рол папалам, адступіце ад краю 1-2 см і нарэжце рол нажом.
- 16
Крок 16
Разгарніце дзве паловінкі, і ў вас атрымаецца сэрцэ. Такую ж аперацыю правядзіце з астатнім цестам.
- 17
Крок 17
Выкладзіце плюшкі на паперу для выпечкі, накрыйце рэчывам і пакіньце на 20 хвілін. Потым пячыце пры тэмпературы 170-180 градусаў 20-25 хвілін.
- 18
Крок 18
Гатовыя плюшкі знясіце з пратыня і ахалодзьце на рэшоце.
- 19
Крок 19
Пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала!