Плюшка з творагам
Апісанне
Для начынкі можна выкарыстоўваць любы слодкі сыр. У большасці выпадкаў выкарыстоўваюць звычайны тварог, які ператыраюць або збіваюць блендэрам. Да яго дадаюць розныя спецыі, напрыклад, цынату ці ваніль. Рабяць булачкі невялікай формы, але існуюць рэцэпты, дзе яны больш нагадваюць невялікі пірог. Звычайна я кладу ізюм толькі ў палову начынкі. Як вы самі зразумееце, такога аб'ёму інгрэдыентаў хопіць на вялікую кампанію. Таму пры жаданні можна прапарцыйна паменшыць колькасць прадуктаў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце малако і вылейце яго ў міску, дадайце драўжджы і размяшайце, дадайце 1 сталовую лыжку цукру. Адстаўце міску на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Праз 10 хвілін дадайце 3 курыныя яйкі, шчапотку солі, трохі менш за палову цукру і майонез, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Муку прасейце і партыяна дадавайце ў міску, вымешвайце цеста. Пад канец улійце расліннае алей. Вымешвайце цеста каля 10-15 хвілін, пакіньце яго на 1 гадзіну ў цёплым месцы.
- 4
Крок 4
Раздзяліце цеста на 30 роўных частак, кожную скатайце ў шарык і прыцісніце. Выкладзіце булкі на падлогу і пакіньце на 30 хвілін. Праз паўгадзіны шклянкай зрабіце паглыбленне ў цэнтры кожнай булкі.
- 5
Крок 5
У місцы змяшайце твараг і сметанковы сыр, збіце ўсё міксерам, дадайце астатні цукор, 2 яйкі.
- 6
Крок 6
Запоўніце палову булачак прыгатаванай начынкай, пасля чаго дадайце ў астатнюю начынку ізюм і запоўніце другую палову булачак.
- 7
Крок 7
Выпякайце ў разагрэтай да 175-180 градусаў духоўцы прыкладна 30-40 хвілін. Перад падачай выпечку ахалодзьце.