Маскоўская плюшка

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі я дама гатую такія плюшкі, у дзяцей проста свята. І не дзіва — атрымліваецца вельмі смачна. Мы звыклі купляць выпечку ў крамах, а вось прыгатаваць самім маскоўскія плюшкі зусім не складана. Пры фармаванні плюшак можна дадаваць ізюм, мак, цёрты шакалад. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У цёплае малако дадайце некалькі лыжак муки, цукру і дрожджоў. Пакіньце на 15 хвілін або да з'яўлення пеннай крышачкі.

2. 2

   Крок 2

   Ад масла аддзяліце дзве сталовыя лыжкі, а астатняе дадайце ў цеста.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў цеста астатні цукар, соль і ванільны цукар.

4. 4

   Крок 4

   Паступова ўвадзіце мукі, замесіце мяккае пругкае цеста. Накрыйце яго чыстым рухачком і пакіньце ў цёплым месцы, каб паднялося.

5. 5

   Крок 5

   Калі цеста павялічыцца ў аб'ёме ў два разы, абмясіце яго і падзяліце на 10-12 аднолькавых частак.

6. 6

   Крок 6

   Кожную з гэтых частак раскатайце, змажце маслам і пасыпце шмат цукру.

7. 7

   Крок 7

   Складзіце цеста ўнутр канвертам, а потым перагніце напалову. На згібе зрабіце разрэз і адгарніце цукрованую бакавіну наружу. Прыдайце форму сэрца і выкладзіце на падлогу.

8. 8

   Крок 8

   Пакуль булачкі стаяць і падымаюцца, разагрейце духоўку да 200 градусаў.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце іх 20 хвілін. Гатовыя булачкі ахалодзьце пад рэчывам.