Пляцены пірог з капустой
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Для прыгатавання торта па дадзеным рэцэпце выкарыстоўваецца слоёнае гатовае цеста. Рабім з капусты начынку, фармуем торт і запякаем яго ў духоўцы. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Слаёнае цеста размаразіць. Капусту нарэзаць тонка. Дадаць соль і добра пярэмесіць рукамі. У скавародку пакласці капусту, кавалачкі сметанковага масла, крыху вады, перамяшаючы, тушыць да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. У мисцы збіць яйка і, уліўшы ў капусту, добра змяшаць, каб капуста роўна змяшалася з яйкам.
- 3
Крок 3
3. Тэста раскаціце, прыдаўшы яму форму прамавугольніка. Па цэнтры прамавугольніка выкладзіце астылую капустную начынку. Зверху і знізу прамавугольніка пакіньце свабоднае месца (чатыры-пяць сантыметраў), па баках — дзесяць сантыметраў. Па дыяганалі нарэжце бакавыя часткі тэста на палоскі шырынёй 1 сантыметр адносна начынкі.
- 4
Крок 4
4. Укладваем вольны ніжні і верхні край цеста на начынку, адзін на адзін пачаргова складваем бакавыя палоскі цеста. На пірогу павінна атрымацца плетанка (ці «касічка»).
- 5
Крок 5
5. Тэст змазваем взбітым яйком і, пасыпшы кропам, пекем хвілін 20 ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Яно павінна набыць залаты колер.
- 6
Крок 6
6. Пірог гатовы.