Плётенка з яблыкамі і арэхамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў доме будуць яблыкі і арэхі, ніколі не ўзнікне праблема, што такога спячы да чаю, каб усім спадабалася. Пляценка з яблыкамі і арэхамі — якраз той выпадак, які збярэ за чаем усю сям'ю. Гатаваць вельмі проста, глядзіце пакрокавую інструкцыю і гатуйце з задавальненнем. Падавайце астылы або лёгка цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Натрэце на дробнай тарцы моркву.
- 3
Крок 3
У ёмістасць для замешвання цеста ўліце цёплую ваду, малако, дадайце раставанае сметанковае масла, соль, цукар (белы, 30 грам). дадайце моркву.
- 4
Крок 4
Пасыпце дрожджы ў муку, змяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце мучную сумесь да вадкіх інгрэдыентаў, замясіце цеста, накрыйце плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну для бражэння.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста падходзіць, займецеся начынкай, ачысціце яблыкі і нарэжце іх дробнымі кубікамі.
- 7
Крок 7
Дадайце да дробленых яблыкаў крухмал, лімонную (ці апельсінавай цэдру), змяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце 2 ст. лыжкі карычневага цукру з тростніка, размяшайце.
- 9
Крок 9
Арешкі падсушце на сухой патэльні без масла.
- 10
Крок 10
Астылыя арэхі пакладзіце ў пакет і здрабніце з дапамогай скалкі, не занадта дробна, каб засталіся невялікія кавалачкі.
- 11
Крок 11
Паднятае цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 1,5‑2 разы.
- 12
Крок 12
Падпыліце працоўную паверхню стала мукой. Падзяліце цеста на 2 роўныя часткі, падкатайце іх у шар.
- 13
Крок 13
Раскатайце цеста ў паласу шырынёй прыкладна 15 сантыметраў, даўжынёй 40‑45, таўшчынёй 5‑7 мм. Выкладзіце на паласу цеста арэхі, адступаючы ад краёў па 1,5 см.
- 14
Крок 14
Зверху на арэхі выкладзіце яблычную сумесь.
- 15
Крок 15
Зашыйце краі цеста, пастарайцеся зрабіць гэта максімальна старанна, каб начынка не высыпаўся.
- 16
Крок 16
Тое ж самае зрабіце з другой паловай цеста. Укладзіце іх побач.
- 17
Крок 17
Акуратна спляце цеста ў жгут, запакаваўшы канцы, перанясіце на ліст для выпечкі.
- 18
Крок 18
Змазайце зверху малаком і пасыпце карычневым цукрам.
- 19
Крок 19
Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 40-45 хвілін. Плётенка атрымалася вельмі вялікая, ароматная, пышная, хапае на ўсю сям'ю.
- 20
Крок 20
Рэжце плетенку на кавалкі і, гэта ароматна і вельмі смачна. Сям'я будзе задаволеная.