Плётенка з арэхамі і карыцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гатовую плетёнку выміце з формы і яшчэ гарачую накрыйце ручніком. Дайце астыць і перакладзіце ў каструлю з вечкам. Пры такой захоўванні ваш пірог будзе свежым 2‑3 дні. Выпякаць такую плетёнку не вельмі складана. У па крокавым апісанні гэта відаць. Араматны, пушысты пірог падавайце да чаю, кавы, кампоту, малака. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплае малако выкладзіце дрожджы. У мяне свежыя, сухіх спатрэбіцца 7‑8 грам. Дадайце адну сталовую лыжку цукру і перамяшайце. Праз 10‑15 хвілін дрожджы запенацца.
- 2
Крок 2
Растапіце сметанковае масла, крыху астудзіце і дадайце ў малако з дрожджамі. Дадайце соль, яшчэ 4 сталовыя лыжкі цукру.
- 3
Крок 3
Паступова ўсыпце прасеяную муку.
- 4
Крок 4
Замясіце мяккае, эластычнае цеста, не прыліпае да рук.
- 5
Крок 5
Пастаўце цеста ў цёплае месца і накрыйце харчовай плёнкай або ручніком. Праз 40‑50 хвілін яно значна павялічыцца ў аб'ёме.
- 6
Крок 6
Тэст абмяніце і раскатайце ў пласт. Пасьпяце молатымі арэхамі. Арэхі бярыце любыя па наяўнасці і вашаму густу.
- 7
Крок 7
Карыцу змяшайце з адной сталовай лыжкай цукру і пасыпце цеста.
- 8
Крок 8
Скруціце цеста рулетам.
- 9
Крок 9
Разрэжце рулет уздоўж на дзве часткі.
- 10
Крок 10
Запляце палоскі і скруціце кольцам. Выкладзіце ў форму для выпякання.
- 11
Крок 11
Дайце плетенцы пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 25-30 хвілін і змазвайце яйкам.
- 12
Крок 12
Выпякайце плетенку 40-45 хвілін да гатоўнасці пры тэмпературы 175-180 градусаў.
- 13
Крок 13
Плёнка з арэхамі і карыцай гатова.